导致皮肤过敏的病因比较复杂，不仅是食物会引起皮肤过敏，环境气候变化，花粉过敏，昆虫叮咬等都会导致皮肤出现过敏现象，对此一些过敏体质者一定要多加小心。食物引起的皮肤过敏，生活中常见的有以下几大类食物，下面做一一介绍：
1、辛辣、刺激性食物：
如辣椒、大蒜、葱花、洋葱、生姜、胡椒、芥末、咖喱、孜然等都有可能引起皮肤过敏，因此发生皮肤过敏者，一定要禁食此类食物。
2、肉类食品：
常见的有：牛肉、羊肉、鸭、鹅以及鹌鹑等，这些肉类及其肉制品均可能导致皮肤过敏，特别是食用出现腐烂的肉类较容易诱发过敏症状。
3、粗粮谷物类
如我们常吃的小麦、玉米、荞麦等都有可能引起皮肤过敏现象，主要是面粉中含有螨类会导致皮肤过敏，以及玉米中的过敏原经高温后容易释放过敏原，所以爆米花容易诱发皮肤过敏。
4、水果类：
易导致皮肤出现过敏的水果有：芒果、菠萝、柑橘类等，尤其是菠萝中含有菠萝蛋白酶等活性物质，容易刺激皮肤毛细血管，从而易诱发皮肤过敏。
5、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、香芋、菠菜、韭菜、蘑菇等，尤其对于易发生过敏人群日常饮食尽量少吃这些蔬菜。
以上对于过敏患者的饮食非常重要的详细介绍，希望患者在日常生活中一定要小心避免食用这些食物，以免造成病情进一步恶化，同时发生皮肤过敏时，大家也要注意皮肤清洁，积较进行治疗，才能快速走出皮肤疾病折磨。
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