富含维生素的食物：头发异常脱落可能与体内缺乏维生素A有关，所以，应多吃富含维生素A的食物，如水果蔬菜、鱼类、蛋类等；维生素B可以促进头皮的新陈代谢，可以多吃富含维生素B的食物，如全谷类食物。
新鲜蔬菜，富含铁，钙和硅石的饮食对预防或减轻脱发较有帮助。可以通过吃菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜获得铁。燕麦包含大量硅石。此外，土豆皮，绿和红色辣椒，黄瓜和豆芽也是硅石的丰富来源。
矿物质食物，出现掉发的情况时，在饮食中多吃一些富含有矿物质的食物，比如像铁、锌、钙等，这些矿物质对头发的生长很重要。矿物质的食物，比较常见的有牛奶及奶制品、豆类、蔬菜、虾皮、动物肝脏、蛋黄，肉类、鱼类等。
宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香 蕉、胡萝卜、马铃薯等。
此外，脱发人群不要吃油炸食品、快餐食品、辛辣刺激等食物。过多的糖分、盐分和辣椒的摄取不仅容易导致脱发，还是人体健康的潜在杀手，一定要做到适时适量，以免给身体带来严重的伤害。
严重脱发的人不仅仅要注意以上的饮食，需到正规医院进行好的检查，了解造成脱发严重的原因。
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